Carta dei Vini

Il suo colore è di un rubino profondo. Presenta profumi a larghissimo spettro aromatico in cui si fondono deliziose note di vaniglia, piccoli frutti rossi, strati di confettura e prime complessità di spezie dolci. Al palato appare di completa aristocratica rotondità e morbidezza, assai elegante nei sapori e di particolare godibilità e persistenza gustativa

È prodotto da uve Cesanese in purezza vinificate in acciaio inox a temperatura controllata. Alla vista si presenta di un bel rosso rubino vivo. Il complesso bouquet olfattivo è conferito da sensazioni floreali, piccoli frutti rossi maturi di sottobosco e sentori speziati. Il sorso è di medio corpo e vellutato, dal finale piacevole e persistente

Il colore è concentrato, intenso. Al naso si presenta con note di frutta matura, sentori speziati. Notevole l’impatto gustativo. Il vino è caldo, ricco ed avvolgente. Il finale è dolce e molto persistente. Di questo prezioso vino ogni anno ne vengono prodotte solo 2100 bottiglie. 97/100 Punti, “Faccino” DoctorWine 2019 e Miglior Syrah del Lazio

Al colore si presenta rosso intenso, con riflessi violacei; all’olfatto emergono note di frutto rosso e di spezie dolci che si fondono in un perfetto equilibrio con le note vanigliate del legno. Il gusto è rotondo, armonico, piacevole con finale di buona persistenza e con tannino dolce

Dal colore intenso con riflessi violacei, al profumo si esalta per i suoi sentori di frutta fresca e di ciliegia con note speziate che si fondono con grande equilibrio ed eleganza a quelli di vaniglia e dolci dati dal legno. Al gusto è avvolgente, setoso, con tannini morbidi e finale ricco e persistente

Vino che si presenta con magnifica veste nel suo color rubino intenso e profondo, importante e solido nel suo vasto corredo organolettico. Alto nel patrimonio polifenolico che si coniuga armoniosamente ad una fresca e saporita acidità, un rosso versatile, innovativo nella concezione e di immediata e piena godibilità

Lazio Shiraz IGT è un vino rosso prodotto dalla cantina Casale del Giglio, una delle realtà vinicole più rilevanti della regione Lazio. Le lontane origini del vitigno, dal quale prende vita questo rosso, affondano le loro radici nell'antica Persia. Il vitigno shiraz (o syrah) è stato introdotto recentemente nel territorio dell' Agro Pontino, in provincia di Latina, dalla stessa Cantina Casale del Giglio, ovvero circa trent'anni fa. Shiraz al 100%, questo rosso proviene da uve che hanno raggiunto uno stato ottimale di maturazione. Adatto in diversi contesti e per diverse occasioni, il Lazio Shiraz IGT di Casale del Giglio costituisce uno dei rappresentanti italiani del vitigno di origine orientale più autorevoli ed apprezzati. Maturato in barrique per otto/dodici mesi, è un vino morbido, caldo, vellutato, ricco, profondo e sostenuto da una traccia di freschezza

Rosso rubino concentrato e luminoso. Al naso offre sentori di prugna selvatica appassita e ciliegia disidratata. Ha note terrose, sottobosco di fresco ginepro, fiori secchi e muschio bianco. In bocca rivela un potenziale evolutivo grazie a tannini eleganti, setosi e gustosi. Pulito, profondo e sapido con finale lunghissimo. Inconfondibile ed ineguagliabile per tono e sincerità