Osteria Romana di Modena

Carta dei Vini

VINI BIANCHI :

  • EST!EST!EST! Poggio dei Gelsi 2019 Roscetto Trebbiano Malvasia
    €32
    Si abbina alla perfezione ai piatti tipici della cucina laziale ed è particolarmente indicato per accompagnare primi come cacio e pepe e carbonara, saltimbocca e pecorino. Vino di Enrico V
  • FERENTANO IGP Roscetto 2016 Cotarella
    €42
    IGP "Ferentano" di Falesco, vinificato in acciaio e lasciato a maturare in barrique per circa 4 mesi, è bianco morbido e raffinato, sempre caratterizzato da grande equilibrio ed eleganza. A tutto pasto
  • FRASCATI DOC Principe Pallavicini
    €28
    Frascati DOC. Colore paglierino tenue con riflessi oro verde. Bouquet delicato, moderatamente fruttato e floreale. Gusto secco, fresco, elegante e piacevole
  • POGGIO VERDE Principe Pallavicini
    €32
    Frascati DOCG Superiore. Giallo paglierino brillante con riflessi oro-verde. Bouquet di grande ampiezza e intensità con spiccate note floreali e di frutta esotica. Gusto pieno, caldo, morbido e di lunga persistenza
  • ROMA DOC Principe Pallavicini
    €30
    Malvasia Puntinata DOC. Colore paglierino, con vivaci sfumature dorate. Al naso elegante, fruttato, con dolci sentori di albicocca e pesca matura. Al palato caldo, morbido e avvolgente: ritornano gli aromi dolci dei suoi frutti
  • SATRICO LAZIO IGP 2020 Blend di Chardonnay Sauvignon e Trebbiano Giallo
    €29
    Il nome omaggia l'antica città di Satrico che, nel IX secolo a.C., era situata nel borgo di Le Ferriere, dove proprio oggi troviamo la sede dell 'azienda. Saltimbocca e fiori di zucchina
  • SOENTE 2019 Viognier Lazio Cotarella
    €40
    Colore giallo con riflessi verdognoli che preannunciano la freschezza del vino. Al naso è di grande impatto con note di agrumi e di fiori bianchi. Al gusto è avvolgente con un finale sapido e persistente
  • Calice Cantina Pallavicini
    €9
  • Calice Cantina Cotarella
    €9
  • Calice Ferentano Cotarella
    €15

VINI ROSSI :

  • AMARASCO 2018 Principe Pallavicini
    €38
    Colore rosso rubino intenso. Al naso eleganti aromi floreali e di frutta rossa matura, con fini note balsamiche speziate. Gusto ampio e vellutato, di grande piacevolezza, che esprime il carattere del miglior Cesanese di Principe Pallavicini
  • CASA ROMANA 2017 Principe Pallavicini
    €52
    Profondo rubino con lievi riflessi violacei. Ampio,ottima intensità olfattiva, con note speziate e di confettura di piccoli frutti rossi e neri, spezie finissime e leggeri note tostate. Gusto di grande potenza ed equilibrio con tannino setoso e ricco di sapidità
  • MONTIANO Lazio IGP annata 1993/2017
    €85
    Il suo colore è di un rubino profondo. Presenta profumi a larghissimo spettro aromatico in cui si fondono deliziose note di vaniglia, piccoli frutti rossi, strati di confettura e prime complessità di spezie dolci. Al palato appare di completa aristocratica rotondità e morbidezza, assai elegante nei sapori e di particolare godibilità e persistenza gustativa
  • PETIT VERDOT Principe Pallavicini
    €30
    Colore rosso rubino di ottima intensità con riflessi violacei. Bouquet gradevole con note di fruttato maturo leggermente speziato. Gusto caldo, morbido, avvolgente, di grande equilibrio
  • ROMA DOC Principe Pallavicini
    €36
    Colore rosso rubino intenso; al naso frutta rossa, vaniglia e spezie, al gusto è deciso ed elegante con tannini dolci e ben equilibrati. Finale lungo di ottima persistenza
  • ROSPIGLIOSO Cesanese Superiore DOCG
    €40
    È prodotto da uve Cesanese in purezza vinificate in acciaio inox a temperatura controllata. Alla vista si presenta di un bel rosso rubino vivo. Il complesso bouquet olfattivo è conferito da sensazioni floreali, piccoli frutti rossi maturi di sottobosco e sentori speziati. Il sorso è di medio corpo e vellutato, dal finale piacevole e persistente
  • OGRA' Cotarella Lazio IGP annata 2013/2015
    €95
    Il colore è concentrato, intenso. Al naso si presenta con note di frutta matura, sentori speziati. Notevole l’impatto gustativo. Il vino è caldo, ricco ed avvolgente. Il finale è dolce e molto persistente. Di questo prezioso vino ogni anno ne vengono prodotte solo 2100 bottiglie. 97/100 Punti, “Faccino” DoctorWine 2019 e Miglior Syrah del Lazio
  • SODALE Cotarella Merlot Lazio 2019
    €42
    Al colore si presenta rosso intenso, con riflessi violacei; all’olfatto emergono note di frutto rosso e di spezie dolci che si fondono in un perfetto equilibrio con le note vanigliate del legno. Il gusto è rotondo, armonico, piacevole con finale di buona persistenza e con tannino dolce
  • SYRAH Tellus IGT Lazio Falesco
    €34
    Dal colore intenso con riflessi violacei, al profumo si esalta per i suoi sentori di frutta fresca e di ciliegia con note speziate che si fondono con grande equilibrio ed eleganza a quelli di vaniglia e dolci dati dal legno. Al gusto è avvolgente, setoso, con tannini morbidi e finale ricco e persistente
  • VITIANO IGT 2018 Falesco
    €28
    Vino che si presenta con magnifica veste nel suo color rubino intenso e profondo, importante e solido nel suo vasto corredo organolettico. Alto nel patrimonio polifenolico che si coniuga armoniosamente ad una fresca e saporita acidità, un rosso versatile, innovativo nella concezione e di immediata e piena godibilità
  • Calice Cantina Pallavicini
    €9
  • Calice Cantina Cotarella
    €9
  • Calice di Sodale Cotarella
    €15
  • Calice di Montiano 2018 ( minimo 2 calici )
    €25

BOLLICINE:

  • BRUT ROSE' Metodo Classico Cotarella Lazio IGP
    €39
    Il perlage risulta essere a grana molto sottile con grande persistenza. Il profumo è ricco, con sentori di petali di rosa e fragoline di bosco. Al gusto si presenta fresco, di buono spessore, sapido con finale avvolgente e setoso
  • BRUT Metodo Classico Cotarella Lazio IGP
    €38
    Spumante da sole uve Roscetto di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si presenta intenso e fragrante con sensazioni floreali che si legano in perfetta armonia a sentori di lieviti e crosta di pane. Pulito, pieno, di grande eleganza e complessità al gusto, con finale acidulo e persistente
  • CHAMPAGNE Laurant-Perrier 1812 Brut
    €96
    Il calice, giallo paglierino brillante è segnato da infinite bollicine e rilascia aromi di pietra focaia e agrumi, erbe aromatiche, crosta di pane e miele. L’assaggio è appagante, fresco e ben equilibrato, con ritorni agrumati e lunga scia minerale
  • CHAMPAGNE Bollinger 1829
    €127
    accende il bicchiere di un bel colore dorato, animato da bollicine finissime. Sentori di frutta matura, spezie e mele candite, avvolge il palato con tocco cremoso e vellutato, rivelando un grande equilibrio tra struttura, potenza e vivacità. Ridestati dai loro contesti originari, gli aromi fruttati di pera e noce fresca e spezie leggermente piccanti si incontrano e prendono parte alla grande magia di questa straordinaria bollicina
  • FRANCIACORTA Alma cuvèe Brut DOCG Bellavista
    €75
    Brut ricco di sentori floreali e fruttati, leggermente vanigliati, di buona sapidità e freschezza. Dotato di un bel perlage, è affinato per 36 mesi sui lieviti. Uno degli spumanti di riferimento per tutti gli amanti del metodo classico italiano
  • Calice di Brut Metodo classico Cantina Cotarella
    €10
  • Calice di Brut Rosè Metodo classico Cantina Cotarella
    €11
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